잡곡밥 혈당1 흰 쌀밥을 먹으면 당 수치가 높아지는 5가지 이유 왜 흰 쌀밥은 혈당 관리에 주의해야 할까요?한국인의 주식인 흰 쌀밥은 맛과 포만감을 주지만, 당뇨 환자나 혈당 관리가 필요한 분들에게는 조심해야 할 음식 중 하나입니다. 흰 쌀밥은 생각보다 빠르게 혈당을 상승시켜, 우리 몸의 혈당 균형을 무너뜨릴 수 있습니다. 그렇다면 왜 흰 쌀밥은 이렇게 혈당을 급격히 올리는 걸까요? 이번 글에서는 흰 쌀밥과 혈당의 관계를 알기 쉽게 풀어보겠습니다.1. 흰 쌀의 정제 과정과 영양소 손실 밥솥 뚜껑을 열면 반짝이는 하얀 쌀알이 식욕을 자극하죠. 그런데 왜 같은 쌀인데도 ‘흰 쌀’은 먹고 나면 유독 당이 빨리 오를까요? 비밀은 바로 도정, 즉 정제 과정에 있습니다. 껍질과 영양층을 벗겨내는 이 과정이 쌀을 하얗고 부드럽게 만들지만, 동시에 우리 몸이 당을 천천히 흡수하도.. 2025. 8. 28. 이전 1 다음
